Винегрет

Существует множество рецептов приготовления винегрета. Винегрет относится к закусочным блюдам. Слово винегрет произошло от фр. vinaigre – уксус. В России это блюдо получило очень широкое распространение. Основные ингредиенты этого блюда: (картофель, морковь и свекла), а также квашеная капуста, маринованные или солёные огурцы, растительное масло, соль. Некоторые винегреты включают в свой состав: различные экзотические фрукты, мясо, яйца, рыбу. Как правило, винегреты заправляют растительным маслом или майонезом с солью или перцем. Следует учитывать, что хранение винегрета в холодильнике значительно ухудшает его вкус. Предлагаем познакомиться с нашим рецептом приготовления винегрета. Ингредиенты: 1-2 свеклы (общим весом 400 гр.), 5-6 небольших картофелин (300-400 гр.), 1 луковица, квашеная капуста (100-200 гр.), 2-3 столовые ложки растительного масла, солёный огурец, соль по вкусу. Приступаем непосредственно к приготовлению рецепта: 1. Возьмём небольшую кастрюлю, нальём в неё воды (где-то полкастрюли). 2. Добавим в неё картофель и свеклу. 3. Варим на небольшом огне минут 40. 4. После варки почистить. 5. Порезать картофель, свеклу, добавить их в отдельную миску, перемешать с капустой. 6. Взять огурец, репчатый лук. 7. Порезать и добавить их в нашу миску. 8. Добавить соли, растительного масла, всё вместе перемешать. 9. Блюдо готово. Приятного аппетита!